Где и как продать мясо оптом и в розницу

Что такое мясо

Мясо - это тот продукт, который никого не оставит равнодушным! Оно бывает таким сочным, нежным и ярким, что уже при одном только взгляде на него хочется его попробовать. Мясо в рационе человека занимает одно из ведущих мест и считается одним из главных продуктов питания.

Мясо – ценный продукт, необходимый для каждого взрослого человека. Для полноценного питания в рационе всех людей обязательно должны присутствовать различные мясные блюда. Полезные свойства мяса позволяют быстро и качественно насытить организм человека всеми необходимыми веществами и полезными элементами. Мясо незаменимо для здоровья и правильного питания любого человека.

В мясе содержатся ничем незаменимые белки и аминокислоты, которые являются лучшим и основным источником жизненной энергии.

Например, отсутствие или недостаток продуктов из мяса в рационе жителей северных широт приводит к недомоганиям, частым простудам и слабости организма. Поэтому постоянное появление на наших столах мясных блюд к примеру сочной и вкусной говядины, и нежной и ароматной баранины дают возможность нашему организму получать все необходимые питательные вещества и элементы, столь незаменимые для наших жизненных сил.

Торговля мясом - это выгодный и стабильный бизнес

Торговля мясом относительно безопасный и стабильный бизнес. И всё же многие кто занимается торговлей мясом сталкиваются с проблемой реализации своей продукции. Рынок уже давно перенасыщен предложениями продажи мяса. Поэтому чтобы найти новых покупателей приходится искать новые каналы сбыта и новых клиентов.

Некоторым компаниям и предпринимателям бывает сложно найти новых постоянных и надежных клиентов. Ровно такая же проблема и у частных самозанятых производителей, например, фермеров. Не все компании и фермеры могут выгодно продавать свой продукт. И иногда вынуждены торговать своим продуктом, не имея с этого достаточной прибыли. Сегодня на рынке очень много поставщиков. Высокая конкуренция между ними создает огромный выбор, позволяя купить товар у предпринимателя, с более выгодными условиями партнерства. Покупатели хотят получать исключительно качественное и свежее мясо с наличием всех ветеринарных справок и сертификатов, а также готовность поставщика или производителя брать на себя доставку и соответствующие расходы по её осуществлению. И самое главное желают получить всё это по самой низкой цене и чем эта цена будет ниже, тем больше шансов продать свою продукцию.

Компании, специализирующиеся на продаже мяса или мясных продуктов чаще всего, находятся в более выигрышной ситуации по сравнению с частными лицами или мелкими предпринимателями. Компании проще найти и привлечь для сотрудничества новых клиентов для реализации своего продукта т.к. как правило они имеют всю необходимую документацию имеют необходимый штат менеджеров по продажам и т.д. и т.п. К тому же с компаниями как с юридическими лицами на сотрудничество идут легче чем с частными лицами и ИП.

Какое мясо продают фермеры

Чаще всего производители предлагают на выбор четыре типа своей мясной продукции:

Парное мясо – это мясо, которое попадает к вам в руки в течение двух трех часов с момента забоя скота.

Остывшее мясо – остывшим считается продукция, полученная после убоя и достигшая температуры не ниже 12 градусов.

Охлажденное мясо – это выдержанное в темном прохладном месте мясо, которое приобретает неповторимый яркий вкус и аромат. Такой способ не нарушает целостность мышечного слоя, и при правильном хранении сохраняет питательную ценность, в связи с нераспадом витаминов.

Замороженное мясо – это мясо, подвергшееся температурной обработке в морозильной камере. Оно уступает по качеству охлажденному, так как в следствии глубокой заморозки происходит частичная потеря витаминов, изменение жира и разрушение мышечной ткани, за счет обезвоживания, то есть превращения воды и тканевой жидкости в кристаллическое состояние. Однако замораживание - является одним из самых лучших способов консервации для длительного хранения.

Разница понятий заключается в разных термических способах обработки мяса и соответственно в разных сроках хранения.

Почему мясо от фермеров имеет спрос

Любой человек понимающий и любящий вкус мяса скажет вам, что парное фермерское мясо – это предел мечтаний любого мясоеда, ведь его неповторимая нежность, тонкий аромат и невероятный вкус запомнятся каждому, кто хотя бы однажды попробует блюдо, приготовленное из этого редкого в наши дни деликатеса!

Чем фермерское мясо лучше магазинного

Любое массовое производство чего-либо в том числе и мясной продукции на промышленных пищевых предприятиях неизменно сопровождается погоней за количеством. При этом неизбежно будет теряться качество, настоящий вкус и польза от мясного продукта. Не секрет, что все крупные производители применяют массу стимуляторов и гормонов роста, антибиотиков и различных добавок. Все это сказывается на вкусовых свойствах продукции и уничтожает массу полезных веществ.

Производство фермерского мяса в корне отличается от крупных производителей. Во-первых, тем что животные получают более мягкие и естественные условия для выращивания. Во-вторых, нет добавления в пищу огромных объёмов антибиотиков и кормовых добавок, влияющих на вкус конечного товара.

Да фермерская продукция отличается ценной она на 10 - 20% дороже чем продукция массовых производств, но и по качеству и вкусу она лучше вкуснее и полезнее.

Какое мясо востребовано у покупателей

Какие виды мяса пользуются наибольшем спросом.

Наибольшим спросом пользуется свиное мясо. Это самый востребованный популярный и ходовой товар из все видов мяса. Популярность свинины обусловлена сравнительно низкой ценой и широким применением для продукции и блюд. Свинина идет на жарку, супы, используется в перекрученном, рубленом виде, хорошо комбинируется с другими сортами.

Говядина относится к продуктам с повышенной ценой. Её покупатели берут гораздо реже. Баранина не очень популярна, наверное, из-за специфического запаха, который нравится далеко не всем. Вкус приготовленной баранины сильно зависит от кулинарных способностей и умений хозяйки.

Где продать мясо оптом

Тендеры

Предприятия и производства

Розничные сети и магазины

Крупные и мелкие рынки

Кафе и рестораны

Перекупщики

Используя эти варианты может потребоваться много времени на согласования и обсуждения условий сотрудничества. Частным лицам это способ скорее всего не подойдёт. Как правило закупки осуществляются большими партиями (от 10 и более тонн) заключение договора обязательно. Как вариант можно предложить свой товар кафе и ресторанам (мясным магазинам).

Где продать мясо фермеру

Самый распространённый способ продажи мяса от частного подсобного хозяйства — это рынок. Такие рынки есть даже в самых маленьких городах. Есть рынки с обустроенными торговыми местами где за место берется небольшая плата также есть стихийные рынки. Но не все могут заниматься продажами и умеют торговать. Во-первых, у многих на это просто нет времени. Во-вторых, чтобы выгодно продавать на рынках нужно иметь достаточно большие объемы. Так как, только таким способом можно компенсировать вынужденное понижение цены за кг. В-третьих, если торговать на рынке нужно собрать не мало документов на свой товар, а это вынужденная потеря средств и времени. Плюс ко всему этому есть еще много причин почему многие не любят этот способ реализации.

Где продать мясо оптом в интернете

Торговые площадки

Доски объявлений

Продуктовые доски объявлений

Социальные сети

Воспользоваться этими вариантами могут как большие компании, так и частные самозанятые лица. Эти способы привлекательны тем что не нужно бегать по торговым точкам и предлагать свою продукцию. Достаточно разместить объявления и ждать отклика покупателей.

На нашем сайте есть большая тематическая категория, посвященная продаже и покупке продуктов питания. Вы можете подать объявления о рекламе и продаже в раздел Мясо в такие рубрики как:

Баранина

Говядина

Конина

Кролик

Лосятина

Оленина

Полуфабрикаты замороженные

Полуфабрикаты охлажденные

Свинина

Страус

Субпродукты

Шашлык

Также в категории есть возможность предложить мясо птицы.

На нашей доске объявлений можно подать объявление быстро и бесплатно. Для этого необходимо зарегистрироваться и разместить своё предложение в доступные разделы.

Какое мясо нельзя продавать в России

В России запрещена продажа мяса, полученного от животных, у которых было обнаружено заболевание бешенства, чумы, туберкулеза и других инфекционных заболеваний. Также запрещено продавать мясо, содержащее гормоны роста или антибиотики в количествах, превышающих допустимые нормы.

Запреты на продажу такого мяса обусловлены необходимостью защиты здоровья населения, так как эти инфекционные заболевания могут быть переданы человеку через мясо и вызвать серьезные заболевания. Использование гормонов и антибиотиков может привести к нарушению функций организма человека, а также способствовать развитию резистентности бактерий к антибиотикам.

Можно ли продавать мясо диких животных

В России существует ряд ограничений на продажу мяса диких животных. Некоторые из этих животных, такие как медведь, волк, рысь, соболь и другие, являются объектами охоты и могут быть убиты только в определенный охотничий сезон или при наличии специального разрешения. При этом мясо диких животных может быть продано только при условии, что оно было проверено на наличие инфекций и получено из законных источников.

Однако есть ряд видов диких животных, продажа мяса которых запрещена в России. Это, например, лось и дикий кабан, которые находятся под охраной и могут быть добыты только при наличии особого разрешения. В целом, правила продажи мяса диких животных в России регулируются законодательством о животном мире и его охране.

Оставь комментарий...

Продолжение следует...




Похожие темы:








На главную страницу сайта

Рассказать друзьям